Receita de Abobrinha Recheada com Shiitake

Confira esta deliciosa receita de abobrinha recheada com shiitake! Essa iguaria é perfeita para dias especiais e para quem busca uma opção saudável.

Ingredientes

• Abobrinhas médias (3 ou 4)
• Folhas de alface
• Cebola picada
• Shiitake cortados em pedaços pequenos
• Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite para frutar

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola em um pouco de azeite. Adicione os shiitake e deixe cozinhar até que estes estejam macios.

Despeje a mistura em um recipiente e reserve para esfriar completamente. Em seguida, recheie as abobrinhas com a mistura de shiitake, sal, pimenta-do-reino e farinha de trigo. Feche o abobrinha com cuidado.

Coloque-as em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até que estejam cozidas.

Dica: Sirva com uma salada verde para complementar o prato.