Receita de Alheira: Delícia Tradicional da Cultura Portuguesa

A alheira é um prato tradicional português que se destaca por sua receita única e sabor intenso. Originária do Norte de Portugal, essa iguaria possui uma longa história e é feita com ingredientes simples, mas que resultam em um verdadeiro manjar.

Ingredientes Essenciais

• Pernil ou peru defumado
• Cogumelos silvestres (opcional)
• Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino
• Coentro para decorar

Para preparar a alheira, é essencial seguir as instruções corretamente. Comece misturando o pernil com outros ingredientes secos como farinha de trigo e especiarias. O segredo está em temperar bem e deixar a carne descansar antes da fritura.

Passo a Passo

1. Prepare os ingredientes. Corte o pernil em pedaços menores, se necessário.
2. Em uma tigela, misture o pernil com farinha de trigo e temperos do seu gosto.
3. Ajeite a mistura dentro de um molde para alheiras ou formato que prefere.
4. Frite em óleo quente até dourar por fora, mas mantenha o interior cozido. Dica: use uma fritadeira para ter controle sobre as temperaturas.
5. Retire da fritadeira e sirva com picles, mostarda ou acompanhe como preferir.

Alheira é perfeita para ocasiões especiais, especialmente em Portugal. Experimente esta receita para impressionar seus amigos e familiares!