Receita de Amanteigados da Minha Mãe

Amanteigados da Minha Mãe é um prato tradicional brasileiro que combina o sabor intenso do amido com a suculência dos legumes e as crocantes do cebola caramelizada. Este é um dos favoritos na mesa de muitas famílias, especialmente durante os feriados.

Ingredientes

• 500g de amido
• 3 cucharadas sopa de manteiga
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• Cebola caramelizada a gosto
• Sal para gosto

Método

Primeiro, cozinhe o amido em água fervente por aproximadamente 15 minutos até que fique crocante. Reserve.

Cadastra a manteiga derretida em uma frigideira e refogue os legumes e a cebola caramelizada. Junte o amido refogado e misture bem. Adicione sal ao gosto, e sirva quente.

Dicas

1. Experimente substituir o pimentão por outro colorido como o roxo para variar.
2. A manteiga pode ser adicionada aos poucos para evitar que a massa se torne demasiado grossa.

Essa receita é perfeita para aqueles momentos em que você deseja uma refeição simples, mas com muito sabor. Tente preparar e saboreie essa delícia!