Receita de Badejo com Molho Rosado

Quer aprender a preparar badejo com molho rosado? Este prato é perfeito para aqueles dias em que você busca algo especial, cheio de sabor e aroma característico do nordeste brasileiro. Continue lendo para conferir todos os detalhes dessa receita deliciosa.

Ingredientes:

• Badejo (ou peixe similar)
• Azeite de dendê
• Cebola
• Pimenta-do-reino verde
• Sal
• Farinha de mandioca
• Coentro
• Molho rosado (para tempero)

Método:

Para começar, lave o badejo bem e retire as espinhas. Em seguida, aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite de dendê e doura o peixe por ambos os lados.

Em um liquidificador ou liquidador manual, misture a cebola picada, a pimenta-do-reino verde, sal e farinha de mandioca. Após isso, despeje sobre o badejo que está dourando na frigideira. Quando tudo estiver pronto, acrescente molho rosado, para dar aquele toque especial.

Ferva o peixe por mais alguns minutos e sirva com coentro a gosto. Pronto! Agora você já pode aproveitar essa delícia!

Dica:

Tente variar o molho rosado, experimentando diferentes intensidades de sabor para encontrar seu equilíbrio ideal.