Receita de Batata com Recheio de Queijo

Batata com recheio de queijo é uma deliciosa receita perfeita para dias quentes ou frios. Esta batata assada, cheia de queijo parmesão, é simples e rápida de fazer.

Ingredientes:

• 3 batatas grandes
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 dente de alho, picado (opcional)
• Sal a gosto
• Óleo para assar

Método:

Primeiro, lave as batatas bem e seque-as. Em seguida, faça um corte em diagonal na base de cada batata para facilitar o cozimento.

• Passe as batatas pelo óleo no fundo do recipiente.
• Ferva-as por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias ao toque.
• Retire-as da água e reserve. Em seguida, deixe esfriar por uns minutos.

Recheio:

Para preparar o recheio de queijo, misture o queijo parmesão com o alho (se desejar) e sal a gosto até formar uma massa homogênea. Reserve.

1. Corte as batatas ao meio e reserve a parte superior para fechar depois do rechear.
2. Recheie cada metade com a mistura de queijo.
3. Tente manter as laterais das batatinhas intactas, se possível, para que fiquem mais estéticas.
4. Assar na temperatura de 200 °C por aproximadamente 30 minutos ou até dourarem. Retire do forno e desenforme, deixando a cobertura de queijo derretido e crocante.

Batata com recheio de queijo é uma receita simples, mas cheia de sabor para toda a família. Experimente fazer essa receita em sua próxima refeição!