Receita de Bife com Purê de Batatas

O bife com purê de batatas é uma deliciosa combinação típica da culinária brasileira, perfeita para dias em que se deseja algo simples e saboroso. Se você está planejando preparar essa receita para o jantar desta noite, este artigo traz todos os passos necessários para fazer um purê de batatas perfeito ao mesmo tempo que ensina como finalizar com um bife bem feito.

Ingredientes principais:

• Porção generosa de filé mignon
• Batatas para purê
• Manteiga
• Sal a gosto
• Temperos a seu gosto (pimenta, alho, etc.)

Vamos ao processo! Para começar, corte as batatinhas em pedaços medianos e coloque-as em água com um pouco de sal. Deixe escoar bem e cozinhe-as até estarem suaves.

Passo a passo para o purê:

1. Drene as batatas e reserve.
2. Ferva uma pequena quantidade de água na panela onde você vai preparar o purê, junte manteiga derretida e sal.
3. Adicione as batatinhas esfriadas e desmanche-as com um garfo. Deixe cozinhar até que se dissolvam completamente.
4. Misture bem para obter um purê homogêneo, ajustando a consistência com mais ou menos água conforme necessário.

Para o bife:

• Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo até fritar.
• Ferva o filé mignon por ambos os lados até que esteja ao ponto desejado (rarefeito ou cozido).
• Sirva o bife sobre as batatas esfria e aproveite a refeição!

Este prato é ótimo para ser servido com uma salada verde ou, ainda, um molho de mostarda. Certamente, ele vai se tornar sua nova receita favorita! Experimente essa receita hoje mesmo e deixe seus amigos e familiares saborearem essa delícia.