Receita de Bolo Caipira de Farinha de Milho

O bolo caipira é um clássico da culinária brasileira, especialmente amado por sua textura úmida e sabor autêntico. Esta receita utiliza farinha de milho como ingrediente principal e resulta em um bolinho com gosto característico do campo.

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de milho
• 4 ovos
• 1 xícara de manteiga derretida
• 2 xícaras de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Meio copo de queijo coalho ralado

Metodo:

1. Aqueça o forno a 200°C.
2. Bata os ovos, manteiga e açúcar até formar uma mistura clara e espessa.
3. Adicione o leite pouco a pouco.
4. Misture a farinha de milho e o fermento em pó, acrescentando ao creme batido.
5. Inclua o queijo coalho ralado no final.
6. Despeje a massa em um molde untado com manteiga ou óleo.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, até dourar.

Dica: Experimente acrescentar uma pitada de canela para dar um gosto ainda mais especial ao bolo caipira!

Você também pode complementar com geleia ou creme de leite para criar uma sobremesa completa.