Receita de Bolo de Tomate

O bolo de tomate é uma delícia que você pode preparar facilmente em casa. Este prato é perfeito para aqueles dias em que o desejo de algo diferente do tradicional é grande. Seja para um lanche ou até mesmo como sobremesa, este bolo sempre surpreende por sua textura e sabor.

Ingredientes:

• 2 tomates maduros
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Azeite para untar a forma

Modo de Preparo:

1. Passe os tomates por água quente e retire a pele. Triture-os até obter uma consistência semelhante a passa.
2. Bata os ovos em um recipiente com o fermento e a farinha de trigo. Adicione os tomates triturados aos ingredientes batidos.
3. Unte uma forma com azeite e coloque a massa de bolo lá dentro.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até o bolo estiver bem assado no centro.

Dica: Você pode variar com outros temperos, como orégano, manijoca e açúcar refinado, dependendo do sabor que deseja!