Calazanha: Receita Perfeita para um Clássico da Cozinha Baiana

Calazanha, uma deliciosa sobremesa baiana que faz a festa na mesa de qualquer cearense apaixonado por doces tradicionais. Esta receita traz os aromas autênticos e as texturas típicas da culinária nordestina.

Ingredientes

• 1 kg de bananas amarelas
• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• Pó de chocolate
• Coco ralado

Preaqueça o forno em temperatura média. Prepare-se para experimentar um clássico que é uma delícia em qualquer ocasião!

Método

1. Bata as bananas amarelas no liquidificador, junte o leite e bata novamente até obter uma consistência lisa.
2. Adicione os ovos, um a um, misturando bem depois de cada adição. Misture o açúcar refinado e o pó de chocolate à combinação.
3. Despeje o conteúdo em forma de bolo untada com manteiga e polvilhada com coco ralado.
4. Cubra a tampa da forma com papel alumínio, assegurando-se de deixar um espaço para respiração durante a cozedura. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.

Desligue o forno e abra a porta, deixe descansar por alguns minutos antes de servir com um sorriso no rosto. Um verdadeiro calazanha vai certamente completar qualquer refeição!