Receita de Carne de Panela com Coalhada

Se você gosta de pratos tradicionais e gostosos da culinária brasileira, então vai adorar esta receita de Carne de Panela com Coalhada. Esse prato é perfeito para momentos especiais ou simples refeições caseiras. Confira abaixo os ingredientes e as etapas essenciais para prepará-lo.

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 1 coalhada
• Pão ralado
• Cebola picada
• Aceituna, a gosto
• Ouro preto, a gosto
• Salsinha, a gosto
• Selinho
• Sal e pimenta do reino
• Farinha de trigo

Método de Preparo

Comece preparando a coalhada: Escolha uma coalhada de boa qualidade. Se desejar, você pode usar coalhada caseira, que é mais saborosa e nutritiva.

1. Cozinhe a coalhada em fogo baixo até ela ficar bem douradinha. Após isso, reserve.
2. Agora misture todos os ingredientes secos, como pão ralado, cebola, aceituna, salsinha e selinho.
3. Adicione a carne moída à mistura de ingredientes secos. Misture bem para que a coalhada também esteja distribuída por toda a carne.
4. Vasquele com farinha de trigo para evitar que a carne grude na panela.
5. Ferva a carne na panela, abaixando o fogo quando estiver quase cozida. Deixe cozinhar mais cerca de 20 minutos.

Serve e desfrute: Quando pronta, adicione a coalhada derretida para dar mais um toque especial ao prato. Sirva com arroz e farofa. Acompanhe com uma boa salada verde.

Você pode experimentar diferentes variações dessa receita, como adicionar ou subtrair ingredientes à gosto. Certamente você vai gostar deste delicioso prato!