Contrafilé com Vinho Tinto: Receita Perfeita para Um Jantar Especial

Aprenda a preparar um delicioso contrafilé ao vinho tinto, uma das receitas mais pedidas em todo o Brasil. Este prato é perfeito para dias especiais e reuniões familiares.

Ingredientes:

• Contrafilés
• Vinho tinto
• Oliveira malaqueta
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Cebola picada

Método:

Passo 1: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar translúcida.

Passo 2: Adicione os contrafilés ao fogo e cozinhe-os por aproximadamente 5 minutos em cada lado ou até que estejam bem dourados.

Passo 3: Adicione o vinho tinto à frigideira. Deixe reduzir, permitindo que o álcool evapore.

Passo 4: Tempere os contrafilés com sal, pimenta-do-reino e oliveira malaqueta para finalizar a receita.

Dicas de Cozinha:

1. Escolha um vinho tinto de boa qualidade para melhorar o sabor do contrafilé.
2. Cortar os contrafilés em tiras finas pode ajudá-los a cozinhar mais rapidamente.

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