Cookie de Pasta de Amendoim (Sem Glúten)

Aprenda a fazer um delicioso cookie de pasta de amendoim sem glúteos! Este prato é perfeito para quem busca opções vegan e sem glúteos. É fácil de preparar e pode ser uma ótima opção saudável entre as refeições.

Ingredientes:

• 200g de pasta de amendoim
• 1/2 xícara (80g) de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher (sobremesa) de manteiga sem glúteos, derretida
• 1 colher (chá) de baunilha em pó
• Levedura em pó sem glúteos – 1/4 colher (chá)

Método:

1. Bata todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Desligue a batedor e reserve a massa por 30 minutos no refrigerador.
3. Pegue pequenos pedaços da massa e forme bolinhas com as mãos.
4. Coloque-as sobre uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido em 180°C durante 15 a 20 minutos, ou até dourar levemente.

Dica: Adicione cobertura de chocolate em torno dos cookies para deixá-los ainda mais especiais!

Faça esses cookies de pasta de amendoim sem glúteos e surpreenda os seus amigos com uma receita simples, saudável e deliciosa!