Cozinha Tradicional com Coxinha de Asa

Coxinha de asa é uma delícia brasileira que combina a textura sequinha e crocante perfeita empanada. Esta receita é um verdadeiro convite para o apetite, ideal para aqueles dias em que você busca algo especial para compartilhar com amigos ou familiarizar-se em família. Vamos mostrar como fazer essa delícia que está na raiz da culinária brasileira!

Ingredientes

• Pernil de frango cortado em asas
• Biscoito ralado (para a massa)
• Cebola picada
• Ovo
• Cheiro-verde ou coentro, à gosto
• Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Ferva as asas em uma panela com água, sal e coentro por aproximadamente 30 minutos até elas estarem cozidas.
2. Depois que esfriar, retire o excesso de gordura.
3. Misture o pernil desfiado, cebola picada, cheiro-verde, evo, sal e pimenta-do-reino em uma tigela.
4. Ajunte farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogênea. Reserve na geladeira por algumas horas ou até um dia.
5. Em seguida, faça as coxinhas, formando bolinhas que serão enroladas em biscoito ralado.
6. Frite as coxinhas em óleo aquecido até ficarem crocantes e douradas.

Conclusão: Coxinha de asa é uma receita simples, mas recheada de sabor. A textura sequinha e crocante faz dela um alimento irresistível. Prepare-se para o delírio gastronômico ao experimentar essa delícia! Experimente essa receita incrível e surpreenda sua família.