Receita Perfeita para Creme de Batatas com Gorgonzola

Quer surpreender seus convidados? Prepare este delicioso Creme de Batatas com Gorgonzola, uma combinação incrível que mistura textura cremosa das batatas com o sabor intenso e picante do gorgonzola. Este prato é perfeito para jantares especiais ou como acompanhamento sofisticado.

Ingredientes principais:

• 500g de batatas
• 150g de gorgonzola
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Comece preparando as batatas: Escolha batatas maduros para garantir uma textura macia quando cozidas. Pele-as cuidadosamente e corte-as em pedaços médios. Cozinhe-as em água salgada até que estejam muito macias.

Passos essenciais:

1. Assim que as batatas estiverem cozidas, esprema-as diretamente para uma panela e reserve o caldo da cozinha das batatas. Misture com a manteiga até formar uma pasta homogênea.
2. Adicione o creme de leite e misture bem. Ajuste a consistência do seu creme, se necessário, adicionando um pouco mais de caldo da cozinha das batatas.
3. Incorpore o gorgonzola, que deve ser derretido previamente em uma frigideira sobre baixa temperatura para não quebrar a textura cremosa do creme.

Pronto! Sente-se à mesa com este Creme de Batatas com Gorgonzola, perfeito tanto como prato principal quanto acompanhamento. Experimente e surpreenda seus sentidos com essa combinação saborosa! Prepare-o na próxima reunião familiar ou aniversário especial.