Doce de Laranja com Gemas: Sua Receita Perfeita

Comece seu dia ou finalize sua tarde com um clássico doce brasileiro, o Doce de Laranja com Gemas. Esse doce é simples, delicioso e perfeito para todas as idades. Vamos aprender a fazer este doce tradicional? Continue lendo para descobrir a receita completa!

Ingredientes:

• 500g de gemas
• 3 kg de laranjas maduras, sem as cascas
• 6 xícaras de açúcar refinado
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pote pequeno de leite condensado (opcional)

Método:

1. Ferva as laranjas sem casca em cerca de 3 litros de água durante meia hora.
2. Adicione o açúcar e a pimenta-do-reino ao caldo de laranja e deixe ferver por mais meia hora, ou até que o açúcar se dissolva completamente.
3. Bata as gemas levemente com um pouco do líquido da coxa. Adicione-as aos frascos de vidro para fazer a mousse e coloque-os na geladeira por cerca de 24 horas, ou até que o doce tenha uma textura cremosa.
4. Para finalizar, adicione leite condensado ao gosto, se desejar um toque mais doce.

Dica: Para garantir a melhor consistência possível, certifique-se de que as gemas estejam bem batidas antes de misturá-las ao caldo de laranja. O doce será ainda mais saboroso se preparado com laranjas especialmente maduras.

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