Feijoada Completa para 80 Pessoas

Prepare uma feijoada incrível para 80 pessoas! Este guia é perfeito para qualquer evento em casa ou festa grande em São Paulo e todo o Brasil.

Ingredientes

• Feijão preto: 5 kg
• Porcini: 1,5 kg
• Costelinha de porco: 4 kg
• Linguiça: 3 kg
• Bife de Angus: 2 kg
• Cabeça de porco: 2 cabeças
• Alcatrão: 1 kg
• Farofa
• Salsichas

Instruções

1. Cook the beans until they are soft and tender.
2. Season the meat with salt, pepper, and your favorite spices.
3. Add the meat to a large pot of boiling water. Cook for about 3 hours or until the meat is fall-apart tender.
4. When the beans are ready, add them to the pot with the meat. Simmer for another hour or two.

Sazonamento e Acompanhamentos

Destaque os acompanhamentos típicos da feijoada:

• Mandioca
• Farofa caseira
• Coxinha de porco
• Salada de roxa e abacate
• Sobremesa: Doce de leite ou tapioca

Dicas Úteis para Servir Feijoada

• Prepare tudo com antecedência.
• Mantenha a comida aquecida em um banho-maria.
• Serve com os utensílios necessários: picles, molho e sal.

Feijoada é muito mais do que uma refeição; é cultura! Prepare sua feijoada completa para 80 pessoas e celebre essa tradição!