Receita Perfeita de Fricassê de Camarão da Jamila

Descubra a receita deliciosa de Fricassê de Camarão, que é uma especialidade criada pela famosa chef Jamila. Este prato reflete a autenticidade da culinária baiana, onde o sabor intenso dos camarões é perfeitamente equilibrado pelas especiarias e ingredientes tradicionais.

Ingredientes

• Camarão (crustáceos crus) - 500 gramas
• Óleo de dendê - 3 colheres sopa
• Alho - 4 dentes, picado
• Cebola - 1 unidade, picada
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Farinha de mandioca ou tapioca - 2 colheres sopa
• Temperos à gosto (pimenta, orégano)

Modo de Preparo

1. Limpe os camarões: retire as cabeças e descarte a água suja. Reserve os carapaxes para adicionar mais sabor.
2. Em uma panela, aqueça o óleo de dendê até ferver.
3. Adicione o alho e a cebola, refogue-os até ficarem translúcidos.
4. Coloque os camarões na mistura e refogue até que sejam bem cozidos. Tempere com pimenta-do-reino, orégano e outros temperos à gosto.
5. Adicione a farinha de mandioca ou tapioca aos camarões e misture bem para formar um molho cremoso.
6. Cozinhe por alguns minutos até o fricassee engrossar. Servir quente.

Experimente esta receita criada com carinho por Jamila, que garante delicia e autenticidade à mesa de qualquer amante da culinária baiana!