Receita Ilhas de Framboesa e Chocolate

Confira essa receita deliciosa de ilhas de framboesa e chocolate, ideal para quem gosta de um lanche leve e saboroso! Confecionadas com ingredientes fáceis de encontrar, elas são perfeitas tanto para momentos de relaxamento quanto para presentear alguém especial.

Ingredientes:

• 200g de massa de bolos
• 150g de manteiga sem sal
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 6 framboesas frescas ou congeladas
• 50g de chocolate amargo picado

Metodo:

1. Bata a manteiga derretida com o açúcar até formar uma mistura clara.
2. Incorpore os ovos, um por vez, batendo bem após cada adição.
3. Adicione a farinha de trigo gradualmente, misturando bem para não grudar na batedeira.
4. Pegue pequenas massas com as mãos, cerca de 30g cada uma, e forme bolinhas.
5. Frite as bolinhas em óleo quente, sem muito fritura, até que estejam douradas por ambos os lados. Deixe esfriar.
6. Em outra frigideira ou com um pouco de manteiga derretido, frite as framboesas até ficarem levemente cozidas e translúcidas.
7. Faça uma camada de massa em uma assadeira untada, distribua as bolinhas de pão frito por cima e coloque os pedaços de chocolate amargo entre as bolinhas.
8. Coloque as framboesas no meio e cubra com mais uma camada de massinha.
9. Deixe esfriar antes de cortar em porções.

Dica: Adicione um toque especial ao adicionar chocolate meio amargo nas ilhas de framboesa e chocolate.