Receita de Lasanha Baiana de Galinha

Delicie-se com a autêntica lasanha baiana de galinha! Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você deseja algo especial e saboroso. Combinando ingredientes típicos da cozinha baiana, esta receita traz uma explosão de sabores únicos.

Materiais:

• Frango desossado
• Coxinhas de frango
• Cogumelos (opcional)
• Leite de coco
• Bolinho de aipim
• Tomate seco
• Rubisco
• Coentro fresco
• Pimenta-do-reino-malagueta
• Açúcar mascavo (opcional)
• Salsa ou cebola picada
• Banana da terra (opcional)
• Cebola picada
• Tempero à baiana

Modo de Preparo:

1. Comece preparando uma calda com o leite de coco, tomate seco e rubisco. Adicione açúcar mascavo (se necessário) para equilibrar o sabor.
2. Ferva o frango desossado em água com sal até ficar cozido.
3. Em uma panela separada, frite as coxinhas de frango e os cogumelos até estarem dourados.
4. Coloque os ingredientes no fundo da lasanha: cebola picada, banana da terra (cortada em pedaços), tomate seco e salsa ou cebola picada.
5. Espalhe a calda preparada por cima.
6. Cobre com as coxinhas fritas e cogumelos. Repita essa camada até preencher toda a lasanha.
7. Finalize com bolinho de aipim no topo.
8. Cozinhe tudo em uma assadeira coberta por papel alumínio, deixando cozinhar por aproximadamente 30 minutos à temperatura média.

Dica: Adicione um toque especial ao seu prato com a presença de rubisco e pimenta-do-reino-malagueta. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!