Receita de Macarrão á Carbonara com Espinafre

Prepare-se para degustar uma deliciosa Macarrão á Carbonara com Espinafre, uma combinação perfeita de sabor e ingredientes saudáveis. Esta receita é ideal para aqueles dias em que você deseja algo leve, mas repleto de sabor.

Ingredientes Principais:

• Macarrão
• Salsa
• Ovos
• Cogumelos secos
• Pimenta doreiro
• Lombinho ou Bacon
• Frutadela
• Caldo de Espinafre

Método:

Passo 1: Cozinhe o macarrão em água salgada até a consistência desejada. Reserve uma parte do caldo da água de cozimento.

Passo 2: Em uma frigideira, refogue os cogumelos secos com o lombo ou bacon cortado em cubos, e adicione um pouco do caldo reservado. Deixe cozinhar até que a carne esteja crocante.

Passo 3: Adicione as folhas de espinafre ao refogado. Refogue por alguns minutos e retire o excesso de líquido.

Passo 4: Misture o espinafre cozido com o macarrão ainda quente, junte os ovos batidos, misture delicadamente para evitar quebrar os ovos. Adicione pimenta doreiro e salsa ao gosto.

Dica Final:

Para tornar sua refeição ainda mais saborosa, acrescente um pouco de frutadela no final da preparação.