Receta de Macarrão ao Contraıdo

O macarrão ao contrário é uma deliciosa refeição que tem conquistado paladares por todo o Brasil. Esta receita é fácil e rápida de ser preparada, trazendo ingredientes fáceis de encontrar em qualquer supermercado.

Ingredientes

• Macarrão ao contrário (1 pacote)
• Bacalhau ou outro peixe secado (200 gramas)
• Cebola (uma unidade)
• Pimenta-do-reino e temperos à gosto
• Tomate-concentrado (meio copo)

Para começar, pré-cozinhe o macarrão ao contrário na água salada durante cerca de 10 minutos. Em uma panela, refogue a cebola com um pouco de óleo até ficar translúcida.

Passos

1. junte o peixe escaldado e desfiado no refogado de cebola.
2. adicione o tomate-concentrado e a água necessária para obter uma consistência cremosa.
3. adiquie o macarrão ao contrário na mistura, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Finalize com pimenta-do-reino, sal e outros temperos à sua preferência. Sirva quente acompanhado de uma side salad ou um pão caseiro. Prepare-se para apreciar esta receita simples que traz sabor tradicional à mesa.

Dica de Cozinha

Se desejar, você pode usar outros tipos de peixe secado como atum, salmão defumado ou até um frango desfiado para variar o sabor. O segredo está em escolher bons ingredientes e seguir as instruções com paciência.