Receita de Macarrão da Carioca

O macarrão da carioca é uma deliciosa iguaria que reflete a rica cultura alimentar da região do Rio de Janeiro. Preparado com ingredientes tradicionais e técnicas culinárias autênticas, este prato oferece um sabor único e autenticamente brasileiro.

Para quem busca uma receita simples e deliciosa, macarrão da carioca é a escolha ideal. Confira os passos essenciais para preparar essa especialidade:

Ingredientes

• Penne ou macarrão de trigo
• Bacalhau em pedaços pequenos
• Cebola picada
• Aceitunas pretas
• Salsinha
• Óleo de dendê (ou azeite)
• Pimenta do reino
• Sal

Modo de Preparo

Passo 1: Ferva o macarrão no óleo de dendê, com temperos e ervas aromáticas. Deixe cozinhar até que esteja al dente.

Passo 2: Refogue o bacalhau em pedaços pequenos com a cebola, aceitunas pretas e salsinha, acrescentando um pouco de pimenta do reino para dar aquele toque especial. Misture bem.

Passo 3: Adicione o macarrão cozido à mistura de bacalhau. Tempere com sal a gosto e sirva quente, acompanhado de um pouco mais de azeite de dendê para dar aquela textura especial.

Conclusão

A receita de macarrão da carioca é simples, mas cheia de personalidade. Experimente preparar essa delícia e desfrute da autenticidade dos pratos típicos do Brasil.