Massa para Empada ou Pastel que Derrete na Boca

Criar uma massa para empada ou pastel perfeita é um verdadeiro artesanato culinário. Quando a massa derrete na boca, isso indica que você está lidando com uma receita sutilmente equilibrada entre firmeza e cremosidade. Aqui estão os ingredientes essenciais e passos simples para preparar essa massa perfeita:

Ingredientes

• Farinha de trigo - 300g
• Manteiga amolecida - 150g
• Farinha de trigo para polvilhar
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Ponha a farinha de trigo em um bowl e adicione sal a gosto.
2. Adicione a manteiga amolecida aos poucos, misturando com as mãos ou uma espátula. A massa deve ter textura de areia.
3. Pegue uma superfície limpa e polvilhe com farinha de trigo para evitar grumos.
4. Desenvolva a massa até que fique uniforme, não muito mole, mas também sem ser rígida.
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de usar.

A chave para uma massa perfeita é a combinação correta de manteiga e farinha. Isso garante que a massa tenha a consistência necessária para derreter na boca, proporcionando um sabor intenso ao pastel ou empada. Experimente essa receita e surpreenda seus amigos com o seu talento culinário!