Receita de Mingau de Couve para Todos os Gostos

O mingau de couve é uma receita clássica que combina folhas de couve com ingredientes simples, mas que proporcionam um prato delicioso e nutritivo. Este guisado é perfeito para dias frios ou como parte da dieta variada.

Folhas de couve, também conhecidas como repolho branco ou couve-flor, são o ingrediente principal deste mingau. Elas são ricas em vitaminas e minerais, especialmente vitamina K e C.

Ingredientes para o Mingau de Couve:

• 500g de folhas de couve
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho, esmagados
• Sal a gosto
• Pequena quantidade de pimenta-do-reino, ao gosto

Modo de Preparo:

1. Ferva as folhas de couve em água salgada por cerca de 5 minutos até elas ficarem macias.
2. Drenagem e reserve. Na mesma panela, derreta a manteiga, acrescente a cebola picada e o alho esmagado para dourar.
3. Adicione as folhas de couve cortadas em pedacinhos e deixe refogar por mais 2 minutos.
4. Salte tudo com uma pitada de pimenta-do-reino, tempere ao gosto e sirva quente!

Experimente variar os ingredientes, como adicionar um pouco de queijo parmesão ou misturar com ovos cozidos. Mingau de couve é uma excelente opção para refeições rápidas e leves.

Vantagens do Mingau de Couve:

• Fácil de fazer.
• Rico em fibras e vitaminas.
• Perfeito como lanche ou refeição principal.

Aproveite para preparar essa receita e experimente o mingau de couve. É simples, prático e nutritivo. Boa alimentação!