Receita de Molho para Peixe Frito

Se você está planejando fazer peixe frito e quer um molho incrível para acompanhá-lo, confira essa receita simples e deliciosa!

Ingredientes Principais

• 4 dízimas de alcaparras
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 3 dentes de alho, picados
• 1 pimenta verde, despedaçada
• Sal a gosto
• Porção generosa de limão para esmagar

Sabores e Variáveis

Adicione seus toques pessoais: você pode incluir outros temperos, como cebola picada ou um fiozinho de pimenta-do-reino, para variar a intensidade do molho.

Método

1. Ferva as alcaparras em água com sal até que estejam suaves. Reserve.
2. Aqueça o azeite no fogo médio e refogue os dentes de alho e pimenta verde por alguns minutos, mas sem deixar queimar.
3. Misture as alcaparras espremidas com a mistura de refogado. Adicione sal ao gosto.
4. Deixe o molho descansar um pouco antes de servir com seu peixe frito.

Pronto! Esse molho é perfeito para peixes fritos, como tilápia ou lisa, mas pode ser usado em muitos pratos de frutos do mar e aves também. Boa sorte na sua refeição!