Receita de O-Konomi Yaki - Panquecas Japonesas para uma Pessoa

O-Konomi Yaki é uma deliciosa panqueca japonesa que você pode preparar em casa com ingredientes simples. Ideal para um lanche leve ou refeição completa, essa receita atende perfeitamente quem busca pratos saudáveis e saborosos.

Ingredientes

• Farinha de trigo - 150g
• Batata palha em flocos - 50g
• Cebola (opcional) - 1/4 de cebola, picada finamente
• Sal marinho - a gosto
• Tempero shoyu ou azeite

Método

Em uma tigela misture a farinha de trigo com os flocos de batata palha, sal e o tempero. Adicione um pouco d'água aos poucos, até obter uma massa lisa e maleável.

Coloque um pouco da massa na frigideira antiaderente, espalhe-a para formar a base da panqueca, e tope com o tempero shoyu ou refogue a cebola (opcional) até estar dourada. Asse até que a superfície esteja crocante.

Pronto!

Serve morno, acompanhado de molho tamari, tempurá e goma de amido. Prepare-se para saborear uma receita simples e deliciosa que certamente vai fazer parte do cardápio da semana!