Receita de Omelete à Parmegiana

Sinta-se à vontade para preparar esta deliciosa omelete à parmegiana. Uma receita que combina o tradicional com o sofisticado, oferecendo um sabor intenso e uma textura incrível.

Ingredientes necessários:

• 3 ovos
• 150g de carne moída
• 1 fatia de pão panettone ou integral
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino em grãos
• Salsa fresca, para decoração (opcional)
• Manteiga
• Cogumelos fatiados (opcional)
• Tomate seco picado

Modo de preparo:

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouquinho de manteiga. Adicione a carne moída e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela, acrescente o pão ralado fino, e mexa bem. Tempere com sal e pimenta.

Adicione a carne moída à mistura de ovos, junte os cogumelos fatiados e o tomate seco picado. Misture delicadamente até ficar homogêneo.

Ferva um pouquinho de água em uma frigideira antiaderente. Unte-a com manteiga derretida e coloque a mistura dos ovos, espalhando-a uniformemente para formar uma omelete.

Deixe cozinhar por alguns minutos até que os bordos da omelete comece a se levantar e dourar. Vire com cuidado para não desfazer a massa.

Coloque na torradeira ou sobre uma fatia de pão panettone, decorando com salsa fresca, se desejar.

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