Receita de Pão Caseiro da Dona Neca

Dona Neca é conhecida por seu pão caseiro delicioso. Hoje vamos compartilhar a receita perfeita para você tentar em casa.

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 500g
• Massa fermentada caseira (água e açúcar) - 100ml
• Sal - 1 pote pequeno
• Açúcar
• Levedura em pó

Método:

Misture os ingredientes na ordem correta para obter um pão com o melhor sabor e textura.

1. Aqueça a massa fermentada caseira (água e açúcar) até atingir 40 graus.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
3. Incorporate o sal, o açúcar e a levedura em pó ao preparo.
4. Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos para fermentação.
5. Passe a massa pela máquina de pão ou peneire manualmente antes de formar os bifes (blocos).
6. Deixe os bifes fermentarem até dobrarem o volume original, aproximadamente 2 horas.
7. Ferva as bifes em um torno com a porta fechada, por cerca de 30 minutos.

Dona Neca é famosa por sua receita tradicional que garante um pão saboroso e crocante!