Receita de Penne ao Molho de Berinjela

Prepare Penne ao Molho de Berinjelas, uma deliciosa receita perfeita para dias quentes do Brasil! Este prato é fácil de fazer e tem como principal ingrediente as berinjelas, que dão um sabor único ao molho.

Para começar, você precisará desses ingredientes principais:

• Berinjelas
• Penne
• Oliveira
• Cebola
• Manjerico
• Pimenta-do-reino

Aqui está uma lista passo a passo para preparar este prato:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em pedacinhos.
2. Ferva as espaguete de Penne até o ponto desejado, reserve a água do cozimento e escorra os penne.
3. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola com manjerico por alguns minutos.
4. Junte as berinjelas cortadas, tempere com pimenta-do-reino ao gosto e deixe cozinhar até que elas comece a derretê-se.
5. Misture os penne cozidos ao molho de berinjela, adicione o manjar da panela (água do cozimento dos penne) caso queira um molho mais generoso.
6. Adicione o azeite e a oliveira para finalizar o prato com o sabor perfeito.

Sirva Penne ao Molho de Berinjelas quente e aproveite essa delícia típica da culinária brasileira! Experimente já e adicione esse prato à sua mesa!