Receita de Pudim de Fubá com Queijo: Delicia Brasileira!

O pudim de fubá com queijo é uma receita simples e deliciosa típica da cozinha brasileira. Perfeito para fins de semana, esse pudim é leve, nutritivo e fácil de preparar.

Ingredientes principais:

• Fubá
• Queijo coalho
• Sovada
• Ovos
• Vinho tinto seco (opcional)
• Manteiga
• Leite

Para começar, é importante que você escolha ingredientes de qualidade. O fubá deve ser integral para um melhor sabor e textura.

Modo de Preparo:

1. Comece aquecendo a manteiga em uma panela e adicione o fubá, misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Adicione os ovos aos poucos, intercalando com leite, até que todos os ingredientes estejam incorporados.
3. Misture o vinho tinto e o queijo coalho à mistura. Ajuste a consistência do pudim para sua preferência.
4. Coloque a mistura em forma refratária untada com manteiga e leve ao forno preaquecido.

Ferva o sovado, deixe esfriar um pouco e adicione à mistura para finalizar. Assim que estiver quente, leve ao forno por aproximadamente 30 minutos até dourar.

Dicas:

• Adicione flores de abóbora se desejar um toque adicional de sabor.
• Ajuste o sal para o gosto.

Serve-se quente, acompanhado por uma sobremesa leve. É ideal para uma refeição simples e agradável.