Receita de Purê de Bacalhau Gratinado

O purê de bacalhau gratinado é uma deliciosa sobremesa tradicional brasileira que ganha ainda mais destaque com um toque cremoso e recheada de sabor. Ideal para as ceias de Natal, Ano Novo ou jantares especiais em família.

Ingredientes:

• Bacalhau desfiado
• Batatas cozidas e escuradas
• Creme de leite
• Manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Orégão a gosto (ou outros temperos à sua preferência)
• Cogumelos secos para o gratinado (opcional)

Preparo:

1. Coza as batatas e corte-as em pedaços menores. Espere esfriar um pouco antes de despejar na tigela do liquidificador.
2. Adicione o bacalhau desfiado, a manteiga, o creme de leite e sal ao liquidificador. Misture até obter uma consistência cremosa.
3. Recheie as batatas com o purê de bacalhau. Se desejar, adicione cogumelos secos picados no topo para um toque especial.
4. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 15 minutos ou até que esteja dourado.

Dica: Experimente variar os temperos e adicione ervas como manjericão para dar um toque único ao seu purê. Este prato é perfeito para aqueles dias em família ou uma refeição especial com amigos!