Purê de Batatas com Agrião: Uma Delicia Brasileira

Adore purê de batatas? Então você vai adorar saber como preparar esse clássico acompanhamento brasileiro com a combinação perfeita de agrião. Este pão-de-porco recheado é simples, delicioso e pronto em poucos minutos.

Ingredientes principais

• Batatas - 5 unidades médias
• Agrião fresco ou seco
• Manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, ao gosto

Como Preparar Purê de Batatas com Agrião

Etapa 1: Pré-preparação das batatas. Lave bem as batatas e coloque-as em uma panela com água até cobrir. Cozinhe-as por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que estejam macias.

Etapa 2: Fritura do agrião (opcional). Se você prefere usar agrião fresco e deseja preparar um purê mais crocante por cima, frite o agrião em uma frigideira com um pouco de óleo até que esteja dourado. Reserve.

Etapa 3: Preparando o purê. Drenar as batatas cozidas, espremer ou passar por um liquidificador para obter uma consistência cremosa. Adicione manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem até obter a textura desejada.

Etapa 4: Finalização. Se você preparou o agrião frito, coloque-o em cima do purê para um toque final de sabor e apresentação. Servir morno ou frio, dependendo da sua preferência.

Conclusão

Purê de batatas com agrião é uma delícia simples, perfeita para acompanhar carnes grelhadas, frango no espeto ou até mesmo servido como recheio para pães. Experimente e adicione essa receita ao cardápio da sua próxima festa!