Receita de Purê Nordestino: Delicia do Nordeste

O purê nordestino é uma das especialidades culinárias mais tradicionais e apreciadas da região nordeste do Brasil. Feito com batata doce, o purê é leve, saudável e perfeito para acompanhar carnes ou peixes.

Ingredientes Principais

• Batatas doces
• Cebola
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Esses ingredientes básicos são essenciais para preparar um purê nordestino perfeito. No entanto, se desejar mais sabor e complexidade, você pode adicionar manteiga, alho ou até um toque de coentro.

Modo de Preparo

1. Lave as batatas doces e corte-as em pedaços médios. Coloque-as a ferver com a água coberta e deixe-cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que elas estejam macias.
2. Escorra bem as batatas e reserve um pouco da água de cozimento para facilitar o purê.
3. Passe as batatas em uma tigela marmorizada ou liquidificador com a água reservada. Adicione cebola picada, sal e pimenta-do-reino à gosto.
4. Mexa bem até obter um purê cremoso e homogêneo. Se desejar ainda mais cremosidade, adicione manteiga.

Este purê nordestino é uma ótima opção para acompanhamentos de pratos típicos da região como carne de sol ou peixe ao curry. Experimente e deleite-se com essa receita simples mas deliciosa!

Dica Final: Adicione um toque especial à sua mesa preparando este purê nordestino!