Receita de Rabada: Um Delicioso Prato Brasileiro

A rabada é um dos pratos tradicionais brasileiros que você não pode deixar de experimentar! Esteguia e carne desidratada da vaca são usados para preparar esse prato com uma textura úmida e saboroso, ideal para dias gelados.

Ingredientes:

• Rabada
• Folhas de couve (ou repente outras verduras)
• Azeite ou manteiga
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Porco cozido (opcional)

Método:

1. Ferva a rabada com as folhas de couve em água por aproximadamente duas horas.
2. Durante esse tempo, corte a cebola e refogue com uma pequena quantidade de manteiga ou azeite.
3. Adicione a pimenta-do-reino e o sal ao gosto. Refogue até que a cebola esteja macia.
4. Quando a rabada estiver pronta, adicione-a à panela com as folhas de couve, misture bem e deixe cozinhar mais alguns minutos para as ervas absorverem o sabor do guisado.
5. Para finalizar, coloque porco cozido como acompanhamento (opcional).

Dica: Experimente preparar rabada em uma panela de pressão para acelerar o processo e garantir um prato ainda mais saboroso!