Receita de Rocambole de Carne Moída de Frango Recheado - Carla Patrícia

Conheça a receita perfeita do rocambole de carne moída de frango, preparada pela célebre chef Carla Patrícia. Esta deliciosa refeição é ideal para dias especiais e brunches.

• Carne moída de frango
• Pão filé
• Batata palha (para o rocambole)
• Ovos
• Cebola
• Salsa
• Azeite
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Preparação da massa: Misture a carne moída com os ovos, sal, pimenta-do-reino, cebola picada e salsa.

2. Recheio: Reserve uma parte da mistura para o recheio do rocambole. Em um recipiente, coloque camadas de batata palha, massa de carne moída e o pão filé cortado em pedaços.

3. Montagem: Feche cuidadosamente com a parte reservada da carne moída para formar um rocambole bonito.

4. Fritura: Frite o rocambole em frito profundo até dourado, espetando com uma agulha para verificar se está cozido.

Dica Extra

• Adicione mais cebola e salsa ao recheio para intensificar o sabor.
• Frite em frito profundo quente para garantir crocância perfeita.
• Serve com molho de tomate ou molho a sua preferência.

Experimente essa receita e surpreenda os seus convidados com o delicioso rocambole recheado da Carla Patrícia. Garanta seus ingredientes e siga as dicas acima para um excelente resultado.