Receita de Torta de Coco com Ameixa

Conheça uma deliciosa receita de torta de coco com ameixa que vai surpreender a todos! Se você é fã de sobremesa tradicional e quer algo diferente, essa é a opção perfeita. Esta torta é leve, refrescante e perfeita para o clima tropical do Brasil.

Ingredientes

• 200 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 xícaras de coco ralado
• 1 caixa de ameixa seca picada
• 1/2 xícara de açúcar refinado
• 1 lâmina de gelatina em pó
• Opcional: 1 pitada de canela

Metodo de Preparo

1. Cozinhe a gelatina: Dissolva a gelatina em um pouco de água quente e reserve.
2. Bata os ovos com o açúcar até que o misturado esteja clara.
3. Misture o leite, a lata de leite condensado e o coco ralado. Adicione as ameixas picadas e a gelatina dissolvida.
4. Leve tudo ao banho-marie para que o misturado fique cremoso.
5. Passe essa massa pela peneira para garantir a textura.
6. Enrole a massa em papel-alumínio e reserve no freezer por 15 minutos.
7. Desenrole sobre uma tigela de coco ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C durante cerca de 30 minutos ou até dourar.
8. Serve fria, com toques de canela no topo se desejar.

Experimente esta receita fácil e refrescante para sua próxima refeição! Com certeza será um sucesso. Não perca a chance de surpreender a família e amigos com essa deliciosa torta!