Receta de Alfajores: O Melhor Alfajor do Brasil

Deseja aprender como fazer um alfajor perfeito? Continue lendo este guia e descubra todos os detalhes sobre a receita tradicional brasileira. Alfajor, também conhecido como alfajores no português, é uma deliciosa sobremesa que faz parte da cultura culinária do Brasil. Este pãozinho recheado com doce de leite ou nata é um dos símbolos mais populares da gastronomia brasileira.

Ingredientes para Alfajores

• Farinha de trigo
• Açúcar
• Batatas
• Sal a gosto
• Ovo
• Manteiga
• Canela em pó (para recheio)
• Farinha de arroz para polvilhar (recheio)

Para começar, misture bem todos os ingredientes secos na tigela. Adicione o ovo e a manteiga derretida e bata até obter uma massa homogênea. Divida a massa em duas metades iguais.

Montagem do Alfajor

1. Com uma concha, pegue uma bola da metade de baixo da massa e estique-a com um rolo em um disco fino.
2. Faça o mesmo com a outra metade, formando outro disco semelhante.
3. Ponha o recheio no centro do disco inferior. Doce de leite, nata e outros cremes doces são ótimas opções para rechear seus alfajores.
4. Cubra com o outro disco de massa estendido delicadamente. Pressione bem ao redor do recheio.
5. Faça cortes em formato de coração, quadrado ou círculo com um cortador adequado. Coloque os cortes em uma assadeira e leve ao forno para assar até que estejam dourados.

Pronto! Agora você pode saborear seus próprios alfajores caseiros, feitos à mão, que farão qualquer pessoa feliz. Experimente essa receita e divirta-se com uma das delícias típicas da culinária brasileira!