Receita de Alfajores de Prato Perfeitos

O alfajor de prato é uma das delícias argentinas mais apreciadas no Brasil. Aqui está a receita perfeita para você preparar essa sobremesa tradicional e surpreender seus familiares e amigos.

Ingredientes

• Massa do alfajor: 500g de farinha de trigo, 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida, 3 ovos inteiros, 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio: 500g de doce de leite ou do seu preferido
• Farinha para enfarinhar e uma tigela

Método

Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela. Adicione a farinha aos poucos até obter um amassado homogêneo. Divida a massa e forme rolinhos de cerca de 5 cm de diâmetro e 2 cm de espessura. Faça um corte na metade das rodelas, reserve uma parte para usar como base.

Coloque uma porção do recheio em cada metade. Feche as partes sobre o recheio, pressionando levemente os lados com as mãos ou a superfície de um copo. Coloque os alfajores em uma assadeira e reserve.

Aqueça o forno para 180°C (Temperatura média). Leve os alfajores ao forno por cerca de 25 minutos, até que estejam dourados. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas Úteis

1. Se preferir, você pode substituir o doce de leite por sua opção favorita, como creme de cobertura ou até mesmo chocolate em lascas.
2. A massa pode ser congelada antes da recheação para facilitar a formação dos alfajores.

Experimente essa receita e desfrute dos alfajores de prato com seus familiares!