Receita de Arroz de Forno com Frango da Elu

Arroz de forno com frango é uma deliciosa opção para o almoço ou jantar, e essa receita vem direto da Elu. Acompanhado de arroz branco levemente caramelizado no forno, este prato é simples de fazer mas possui um sabor inigualável.

Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 2 cucharadas de azeite
• 4 xícaras de arroz
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 2 dentes de alho, espremidos
• 1 lata de tomate triturado
• Broto de soja (opcional)

Método:

1. Cozinhe o frango em água fervente com sal até ficar cozido. Reserve.
2. Aqueça azeite em uma panela e refogue o alho. Adicione os tomates triturados e deixe reduzir por alguns minutos.
3. Em um recipiente, misture o arroz com o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino e alho. Cubra com o frango cozido e corte o broto de soja, se estiver usando.
4. Mova tudo para uma tigela grande, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até o arroz ficar crocante na parte superior.

Acompanhamentos perfeitos podem ser salada refrescante e farofa caseira. Preparado com carinho pela Elu, esse arroz de forno com frango é ideal para o cardápio da semana!