Receita de Barcas de Berinjela com Purê de Batata Doce

Você está em busca de uma receita deliciosa e saborosa para impressionar seus amigos e familiares? Nesta página, você encontrará todas as dicas e instruções necessárias para preparar barcas de berinjela com purê de batata doce, um prato perfeito que combina alegria e satisfação. Continue lendo para conhecer todos os detalhes!

Materiais Necessários

• Berinjelas
• Batatas doces
• Oleiro ou óleo
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• Temperos à escolha (como orégano, coentro)

Instruções Passo-a-Passo

Preparação das barcas: Limpe as berinjelas e corte-as em fatias finas. Reserve as peças para formar a estrutura da barca. Em seguida, lave e esprema as batatas doces, formando um purê homogêneo.

Em uma tigela, misture o purê de batata com temperos à sua preferência (sugiro orégano e coentro). Coloque as berinjelas na posição em que serão moldadas para as barcas. Encha a parte interna das berinjelas com o purê de batata, fechando bem as laterais.

Fritura: Em uma frigideira, aqueça um pouco de oleiro ou óleo. Frite as barcas por alguns minutos em cada lado até que fiquem crocantes e douradas.

Dica Extra

Pode-se adicionar outros elementos à receita para torná-la ainda mais especial, como cebola roxa caramelizada ou um molho extra. Experimente diferentes opções e crie sua versão perfeita!