Receita de Bife à Parmediana Rosane

O bife à parmediana é uma deliciosa especialidade culinária que conquista muitos paladares graças à combinação perfeita de carne e cremes. Esta receita, adaptada por Rosane, é simples mas cheia de sabor.

Ingredientes:

• 500g de filetinho
• 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Pesto para adorno (opcional)
• Sal a gosto
• Temperos a gosto: pimenta do reino, alho, ervas

Método:

1. Corte o filetinho em pedaços de tamanho médio.
2. Em uma frigideira, separe as partes de carne e cozinhe com um pouco de manteiga até dourar por ambos os lados. Reserve.
3. No mesmo fogo, misture o creme de leite com a mussarela ralada, tempere com sal, pimenta do reino e ervas.
4. Retorne as partes de carne para a frigideira e cubra-as com a mistura de mussarela e creme. Deixe cozinhar até que a mussarela esteja derretida.
5. Serve o bife à parmediana com um toque de pesto, se desejar.

Dica: Experimente adicionar algumas gotas de azeite extra-virgem para aumentar ainda mais a cremosidade e sabor do prato. Não esqueça de servir com arroz branco!