Receita de Biscoitinho com Cobertura de Chocolate

Adorei esta receita simples e deliciosa de biscoitinho com cobertura de chocolate. Perfeita para um lanche rápido e saboroso. Confira:

Ingredientes:

• Farinha de trigo - 1 xícara
• Zanahoria ralada ou amêndoas em pó - 1 colher (sopa)
• Açúcar - 3 colheres (sopa)
• Ouro liquido ou canela em pó - 1/2 colher (chá)

Para a cobertura:

• Chocolate de boleiro picado - 50g
• Leite - 3 colheres (sopa)
• Ouro liquido ou canela em pó para polvilhar, se desejar

Método:

Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo com zanahoria ralada, açúcar e o ouro líquido. Misture bem.

Faça bolinhas do tamanho que preferir e reserve em uma superfície limpa. Com as mãos enfarinhadas, esprema as bolinhas na palha (farinha de trigo). Faça um pequeno círculo com a bola da palha.

Cozinhe no forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Deixe esfriar por completo antes de aplicar a cobertura.

Cobertura:

Em uma panela, misture chocolate e leite. Leve ao fogo baixo até derreter o chocolate completamente. Misture bem e reserve para esfriar.

Quando os biscoitos estiverem frios, desenhe a cobertura sobre cada um deles com uma confeitar ou espere que a cobertura se resolva sozinha por capilaridade. Polvilhe com ouro líquido ou canela em pó para decorar.

Agora você pode saborear seus biscoitinhos deliciosos! Experimente e divirta-se com essa receita tão simples e saborosa de biscoito com cobertura de chocolate.