Receita de Bolo de Chocolate Gelado da D. Alcira

Bolo de chocolate gelado é uma delícia que combina perfeitamente textura úmida com o frescor do sorvete. Se você gosta de bolos, certamente vai adorar essa receita especial preparada por D. Alcira.

Materiais: para um bom bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 4 ovos
• 200 gramas de chocolate em barras
• 150 gramas de açúcar
• 85 gramas de manteiga derretida
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• uma pitada de sal

Método: antes de começar, certifique-se que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente.

1. Comece derretendo o chocolate e a manteiga em uma panela pequena até obter um creme homogêneo.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa clara, acrescente o chocolate quente e misture suavemente.
3. Adicione a farinha de trigo e o sal. Misture delicadamente para evitar que a massa fique compactada.
4. Passe a mistura em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até formar um caramelo na superfície do bolo.

Depois de pronto, deixe o bolo esfriar. Em seguida, corte-o em fatias e sirva com sorvete. Prepare-se para uma delícia!