Receta de Bolo de Frutas con Crema

Bolo de frutas con crema es un postre delicioso y fácil de preparar que combina la frescura de las frutas con el sabor cremoso y suave del bolo. Es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente como desayuno.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 4 huevos
• 3/4 taza de mantequilla derretida
• 2 cucharadas de levadura química
• Media taza de leche
• Varias frutas como manzana, plátano y fresas para el relleno
• Cream Cheese o mascarpone para la crema

Pasos:

1. Prepara un bol de frutas combinando las diferentes variedades que prefieras.
2. Bate los huevos y el azúcar hasta que se vuelvan dorados y espesos.
3. Añade la mantequilla derretida, la leche y la levadura química a la mezcla batida. Bate bien para integrarlos.
4. Llena el molde de bolo con la mitad de la harina tamizada, luego agrega las frutas, y después coloca el resto de la harina para cubrir todo.
5. Hornea el bolo durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
6. Para la crema, mezcla el cream cheese con una pizca de azúcar. Puedes añadir nata para obtener consistencia cremosa.

Sirve y disfruta:

Corta el bolo en rebanadas y colócalas sobre bandejas o platos decorativos. Cubre cada trozo con la crema de mascarpone y decora con las frutas que usaste para el bolo. ¡Es un postre perfecto para cualquier ocasión!