Receita de Bolo de Macaxeira e Coco

Bolos diferenciados podem tornar a sua mesa muito mais especial! Hoje trazemos uma receita simples e deliciosa, o bolo de macaxeira e coco. Este bolo é perfeito para aqueles que buscam algo único e saboroso. Macaxeiras (também conhecidas como cipó) combinam muito bem com o doce, adicionando textura única à massa.

Materiais necessários:

• Macaxeira
• Coco ralado
• Açúcar
• Farinha de trigo
• Biscoitos Ritz (opcional)
• Ovos
• Sal
• Manteiga
• Leite

Como preparar:

1. Primeiro, lave a macaxeira e corte-a em pedaços menores.
2. Ferva os pedaços de macaxeira em água até que fiquem macios. Reserve o caldo de macaxeira para adoçar a massa.
3. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme leitoso.
4. Misture a farinha de trigo, o sal e a manteiga derretida à mistura dos ovos.
5. Adicione o leite progressivamente para integrar bem a massa. Acrescente também o caldo reservado da macaxeira.
6. Adicione o coco ralado e os biscoitos Ritz picados na massa.
7. Faca uma mistura homogênea.
8. Forre um molde para bolo com manteiga e farinha de trigo. Encha-o com a mistura e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 45 minutos.

Conclusão: Bolo de macaxeira e coco é um bolo simples, mas repleto de sabor. Experimente essa receita e surpreenda seus familiares e amigos com o seu toque especial!