Receita Simples de Bolo de Maracujá

Bolo simples de maracujá é uma delícia refrescante perfeita para dias quentes. Este bolo não só é fácil de ser preparado, mas também requer poucos ingredientes.

• ½ xícara (90 ml) de suco de maracujá
• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de açúcar refinado
• 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
• Pó de biscoito ou amido de tapioca (opcional)

Misture todos os ingredientes em uma tigela grande e bata com uma varinha mistérira até que fiquem homogêneos. Vá para um molde preparado anteriormente com papel manteiga ou óleo.

Coloque o bolo na bancada levemente enfarinhada e deixe esfriar antes de cortar em pedaços.

1. Para uma cobertura extra, pode-se misturar mais suco de maracujá com chantilly ou creme.
2. Serve frio para aproveitar melhor o sabor refrescante do bolo.

Bolo simples de maracujá é perfeito para brunch, café da tarde ou como sobremesa leve. Prepare e saboreie esta receita refrescante!