Receta de Buchada com Feijão Branco e Carne de Porco

Buchada é uma especialidade culinária brasileira que se destaca por sua rica preparação e sabor autêntico. Neste guisado, a carne de porco é cozida lentamente no feijão branco, resultando em um prato harmonioso de texturas e sabores.

Ingredientes:

• Buchada
• Feijão branco
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Folhas de coentro (opcional)

Método de preparo:

1. Lave o feijão branco e deixe descansar em água por algumas horas.
2. Cozinhe a buchada lentamente com água e folhas de coentro, caso prefira o sabor adicional.
3. Corte a cebola em fatias finas para refogar na panela junto com a buchada.
4. Adicione pimenta-do-reino ao gosto.
5. Misture o feijão branco cozido lentamente com a buchada e deixe cozinhar até que os sabores se integrem.

Serve quente com arroz ou pão. Este prato é uma verdadeira delícia para toda a família!