Receita de Cabeça de Negro com Coco: Delícia Brasileira

Cabeça de negro com coco é uma receita tradicional do Nordeste brasileiro que combina sabores únicos e aromas intensos. Ideal para aqueles dias chuvosos, essa comida acolhedora promove um verdadeiro banquete gastronômico.

Ingredientes Essenciais

• Cabeça de negro
• Coentro fresco
• Coco ralado
• Pimenta-do-reino
• Açúcar e sal a gosto
• Milho frito em azeite

Modo de Preparo

Para começar, lave bem a cabeça de negro sob água corrente. Em seguida, corte-a em pedaços menores e reserve. Em uma panela grande, acrescente um pouco de óleo de dendê para dar aquele toque especial.

1. Frite o milho frito em azeite até dourado.
2. Adicione o coco ralado e refogue por alguns minutos.
3. Misture os pedaços da cabeça de negro, o coentro fresco picado, sal, açúcar, pimenta-do-reino e deixe ferver lentamente.
4. Serve acompanhado com arroz ou mandioca frita.

Experimente essa receita caseira e surpreenda seus amigos! É uma refeição completa, leve um pouco da cultura nordestina para sua mesa!