Receita de Cação Empanado - Delícia da Cozinha Brasileira

O cação empanado é uma iguaria tradicional que faz parte do cardápio das costeiras brasileiras, especialmente nas regiões nordestinas. Cação, um peixe comum na costa atlântica, ganha um toque especial ao ser temperado e frito em farinha de trigo.

Para preparar essa delícia, siga as etapas simples que separamos para você:

• Cação fresco ou congelado
• Farinha de trigo
• Ouro branco (para polvilhar na empanada)
• Azeite para fritura
• Sal e pimenta-do-reino (opcional)
• Temperos à gosto (comum: alho, coentro, azeitona)

Vamos aos passos:

1. Lave o cação bem e corte-o em pedaços de tamanho médio.
2. Em um prato ou tupperware, misture farinha de trigo com sal, pimenta e temperos a gosto.
3. Passe os pedaços de cação pelas camadas da mistura até ficar bem coberto.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira ou panela antiaderente.
5. Frite os pedaços de cação, virando-os com cuidado para que fiquem dourados por fora. Isso pode levar alguns minutos.
6. Retire do fogo e passe os peixinhos pelo ouro branco (opcional).

Pronto! Experimente essa receita e sinta a autenticidade da culinária nordestina. Divirta-se com a sua família enquanto prepara um prato verdadeiramente especial.