Canjica Amarela ou Branca Simples: Receita Perfeita

Adorei a receita de canjica amarela e brancas que trouxe para vocês hoje. A canjica é um dos doces mais típicos do Brasil, com uma textura úmida e gostosa. Existem duas opções deliciosas: a canjica amarela e a canjica branca simples.

Ingredientes:

• 400 ml de leite integral
• 3 dentes de alho (opcional)
• Canela em pau
• 1/2 kg de mandioca cozida e espremida
• 5 ovos
• Açúcar para adoçar
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece pelas canjinhas amarelas: Cozinhe o leite, os dentes de alho e a canela em pau por 15 minutos.
2. Junte a mandioca espremida, os ovos, açúcar e sal ao caldo quente. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Coloque a mistura na pia ou um recipiente redondo e leve para assar em forno pré-aquecido por 1 hora ou até que o cimo esteja seco.

Para a canjica branca simples:

• Prepare tudo da mesma forma, exceto os dentes de alho e a canela, que não são necessários nessa versão.

Dicas:

• Para uma textura ainda mais cremosa, use leite integral.
• A canjica pode ser servida com coberturas como creme de leite ou calda de açúcar.

Não perca tempo e prepare sua receita de canjica amarela ou branca simples. Ela é fácil, gostosa e ideal para um lanche da tarde.